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食品冷庫的運(yùn)行原理及構(gòu)造要求

來源：原創(chuàng) | 發(fā)布時(shí)間：2020.04.21

在冷庫工程中，一般的冷庫都是由制冷機(jī)制冷，那么在構(gòu)造上有哪些要求呢？冷庫建造從施工到安裝設(shè)備都是在常溫下進(jìn)行的，而設(shè)備投入使用后，因?yàn)闃?gòu)造體系處于常溫狀態(tài)，由于溫差太大引起構(gòu)造體系變形，因此

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如何把原有的舊倉庫改造成冷庫

來源：原創(chuàng) | 發(fā)布時(shí)間：2020.04.21

在冷庫改造中，許多商家想將原來的倉庫改造成冷庫。但是倉庫和冷庫本身就是不同的結(jié)構(gòu)，改造過程中應(yīng)注意哪些事項(xiàng)以便更好地將舊倉庫改造成冷庫？首先，考慮原倉庫的保溫結(jié)構(gòu)是否適合冷藏。一般的倉庫外維

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速凍冷庫

來源：原創(chuàng) | 發(fā)布時(shí)間：2020.04.21

所謂速凍是食品快速通過最大冰晶形成區(qū)，當(dāng)平均溫度達(dá)到-18 ℃，食品凍結(jié)時(shí)，會(huì)有發(fā)生不同的變化，如物理變化（體積、導(dǎo)熱系數(shù)、比熱、干耗變化等）、化學(xué)變化（蛋白質(zhì)變性，顏色的變化等），細(xì)胞排列的變化以

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什么是蔬菜水果保鮮冷庫？蔬菜水果保鮮冷庫多少錢？

來源：原創(chuàng) | 發(fā)布時(shí)間：2020.04.21

蔬菜水果保鮮冷庫是以低溫環(huán)境抑制細(xì)菌和酶的活性，延長果蔬貯藏期的一種保鮮方式，水果保鮮冷庫是目前果蔬低溫保鮮的主要途徑。一般水果和蔬菜的保鮮溫度范圍為0-15℃，保鮮貯藏能有效降低病原菌的發(fā)生率

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冷庫半封壓縮機(jī)組

來源：原創(chuàng) | 發(fā)布時(shí)間：2020.04.22

冷庫半封壓縮機(jī)在蒸汽壓縮式制冷系統(tǒng)中，把制冷劑從低壓提升為高壓，并使制冷劑不斷循環(huán)流動(dòng)，從而使系統(tǒng)不斷將內(nèi)部熱量排放到高于系統(tǒng)溫度的環(huán)境中。制冷壓縮機(jī)是制冷系統(tǒng)的心臟，制冷系統(tǒng)通過壓縮機(jī)輸入電能，從

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